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もつ鍋とは

美味いぞ!さすがモッチャン鍋(もつ鍋)


コラーゲンたっぷりのホルモンと新鮮野菜のビタミンをたっぷりとれるもつ鍋は、一年中オススメ!鍋物は冬の料理と思われがちですが、栄養面でを考えても体力の消耗しやすい夏場から寒い冬も年中楽しめる料理だと思います。特に、当店のモッチャン鍋はフライパンでも簡単に調理できますので、1人暮らしの方にも最適です!


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もつ鍋を美味しく召し上がっていただけるように開発したオリジナルのタレです。素材の旨味を引き出すため、もつ鍋には珍しい辛さ控えめの和風醤油風味。もつ鍋にはもちろん、普段のお料理で炒めもの等のソースとしても旨い!!チャーハン等の隠し味にも!

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もつ鍋とは

美味しいもつ鍋!九州が本場


もつ鍋はもともと福岡の郷土料理として食されていました。お酒に合うお鍋という事とバブル時期が重なり全国へともつ鍋ブームが広がりました。もつ鍋の基本は汁を張った鍋の中に下処理した牛(または豚)の白もつ(腸)を入れて味がつく程度に煮込み、後にキャベツやニラ等を入れ、頃合いになったら食べる。汁の味付けには醤油味にニンニクや唐辛子を入れたものと、味噌味のものがある。もつ・野菜を食べた後の仕上げにちゃんぽん麺を入れて煮込んで食べるのが一般的です。昨今ではテレビでももつ鍋の美味しいお店など紹介される事が多くなりました。福岡や博多のもつ鍋店はやはり人気が強いようです!一部ウィキぺデアより引用しております。

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