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博多・もつ鍋・若杉

酒粕を使用する博多のもつ鍋若杉!


たった2日で412セット販売した若杉のモツ鍋。酒粕を使用し独特の調味料を使い、もつ特有の臭みをおさえ、九州産モツの旨み存分に引き出してくれる博多のもつ鍋若杉若杉では福岡が誇る最高の日本酒・喜多屋からお酒造りの副産物「酒粕」を分けて頂き、九州味噌と地元の特選醤油を創業25年の黄金比率で調理します。この調理により、九州産モツと若杉モツスープがひとつの味にまとまり、本物の博多モツ鍋が完成!


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